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在西双版纳品尝傣家菜  

2013-08-07 18:52:54|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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在西双版纳品尝傣家菜

 

赵建人

 

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7月24日,我们来到西双版纳橄榄坝傣族园游玩,体验这里浓郁的傣家风情。

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中午,在傣家竹楼里品尝了正宗的傣家菜。

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这就是傣家竹楼,底层架空以饲养牲畜、堆放杂物,楼上才住人。  

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 楼梯

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 餐桌和凳子

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 竹楼饭店墙上的照片

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墙上的画:傣族少女

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这里首先用来招待客人的不是茶,而是香蕉 ;这种香蕉很小,味道、外形都很像上海超市里售的泰国帝王蕉。

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 香茅草烤鱼。鱼是罗非鱼,这种鱼肉质细嫩,鱼刺很少,烤得脆脆的,很入味。 

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烤土猪肉 

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       赶摆鸡;有点辣,却很鲜,有嚼劲;鲜得回味无穷,这就让我想起了几十年前吃鸡的那种醇厚隽永的味道,可见这鸡从小长到大,它可一直吃的是有机天然饲料。 

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菠萝饭:一掀开盖子,一股菠萝的清香扑面而来。里面的饭是切碎的菠萝和糯米蒸成的,酸酸甜甜的特爽口。 

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 傣家甜笋

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炒野菜 

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杂菜汤 

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屋外树上结的菠萝蜜  

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 请你看看:这是什么?  

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 这个傣族小姑娘多可爱!真想抱抱她!

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