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腊八小记  

2013-01-19 16:57:42|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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腊 八 小 记

 

赵建人

 

     数九寒天,又到了腊月初八,据说今天还是释迦摩尼成道的日子。年年要煮腊八粥的,今年退休了,就忙得更考究些了。

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昨晚,先把花生用沸水焯一下,洗去涩味,清水里浸一夜。

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然后,把莲子、 

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玉米碴子、

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高粱米、

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薏米仁、

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血糯米、

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红豆、 

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  大米、

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桂圆、

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小米、  

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核桃仁 等淘洗干净,放入压力锅,

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又加入早晨起来浸发好的银耳,    

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一起用大火煮。水沸后转文火,再煮35分钟即成。可惜家里红枣吃完了,红枣、花生、桂圆、莲子,这“早生贵子”之中还缺了一种东西,也罢,也罢,索性今年这讨厌的“鬼子” 我们就不生了。

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    加上一点桂花和白糖,一碗热气腾腾的腊八粥多么诱人!吃在嘴里,香香的、甜甜的、糯糯的,很舒心的哟!

 

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