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荷的香味  

2011-07-29 10:47:53|  分类: 小品文 |  标签: |举报 |字号 订阅

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荷 的 香 味

 

赵建人

 

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       这是好友汉虎兄拍摄的荷花。“毕竟西湖六月中,风光不与四时同。接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。”宋朝诗人杨万里的这首《晓出净慈寺送林子方》,也许是中国人最熟悉的咏荷诗了。“出污泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭静植,可远观而不可亵玩焉。”除了东瀛的大和民族之外,我想,世界上大概只有我们中国人,在欣赏赞美荷花,把美丽的花儿拟人化的同时,会情不自禁地表达出属于欣赏者自己的一种崇高的人格追求。世俗一点讲,无论荷花、荷叶、莲子或者是藕,都如周敦颐所说的一般,是“香远益清”的,而且这种香味是很淡很幽雅的。有一年的秋天,出外旅游。归途中路过杭州,映日荷花肯定是已经凋谢了,于是就来到曲院风荷,面对着一池田田碧叶,闲闲的坐了一个下午。我想,这也许是这个时候游西湖的最佳方式罢。临走时,还照例摘了一片新鲜荷叶,带回上海烧“荷叶粉蒸肉”吃。所以说,荷的香味是很诱人的。 还有,到小菜场里买一段白嫩生生的藕,切块煲汤,放一斤小排骨,放些香菇木耳之类的吊鲜,只要文火煲得时间足够,这汤是很滋补很好喝的。

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       这几天下班路上,总看见流动摊贩在出售莲蓬头,于是嘴馋了起来,买了十块钱回来。吃好夜饭在电风扇底下,一颗一颗剥新鲜莲子吃。新鲜莲子的味道微甜,嚼在嘴里脆脆的,很嫩很清口,香味是淡淡的隽永。洁白的莲子肉中间,有一株细细的绿色的芽,味道有点清苦,泡茶喝,清火明目的。在上海人看来,莲子是很有品位的东西,煮成莲子汤,给新婚夫妇吃的,名曰:连心汤,于是就讨了个口彩吉利。不过那是用的干莲子。记得上一回吃新鲜莲子,还是幼儿园时候的事了,几十年来不知为什么一直没想到去吃它?讲起来,如今这倒真的成了一曲《外婆的澎湖湾》了。

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